Cicerchia Biologica – Un Legume Dimenticato e Ritrovato
La cicerchia biologica è un legume che sta tornando alla ribalta grazie alla sua storia millenaria e al suo sapore unico. Un tempo molto diffusa, oggi è considerata una rarità, in quanto la sua bassa produttività rende difficile trovarla in commercio. Coltivata con il metodo di agricoltura biologica nella nostra azienda, la cicerchia biologica viene seminata e raccolta con grande cura, seguendo la rotazione delle colture per garantire la salute del terreno e la qualità del prodotto.
Le Caratteristiche della Cicerchia Biologica
La cicerchia biologica ha un sapore che può essere descritto come una fusione tra il cece e la fava, con una texture densa e un gusto ricco che si presta perfettamente per piatti rustici e nutrienti. Le sue proprietà nutrizionali sono sorprendenti: è ricca di fibre, proteine e sali minerali, ed è ideale per chi cerca un’alimentazione sana e bilanciata.
Le cicerchie sono ideali per essere utilizzate in zuppe, in particolare con pasta corta o linguine spezzate, ma anche in ricette più creative. Un altro modo tradizionale di preparare la cicerchia biologica è farla passare attraverso il passasalsa, ottenendo così una purea di cicerchia dal sapore intenso e avvolgente, perfetta per accompagnare piatti di carne o verdure.
Perché Scegliere la Cicerchia Biologica?
✔ Coltivata in rotazione biologica, senza l’uso di fertilizzanti chimici o pesticidi.
✔ Ricca di proteine vegetali, fibre e minerali.
✔ Gusto rustico e versatile, ideale per zuppe, purè e piatti tipici della cucina mediterranea.
✔ Prodotto raro e pregiato, che racconta la tradizione agricola del nostro territorio.
✔ Ricca di proteine vegetali, fibre e minerali.
✔ Gusto rustico e versatile, ideale per zuppe, purè e piatti tipici della cucina mediterranea.
✔ Prodotto raro e pregiato, che racconta la tradizione agricola del nostro territorio.
Valori Nutrizionali della Cicerchia Biologica
La cicerchia biologica è una fonte eccellente di proteine vegetali, fibre alimentari e minerali come ferro e magnesio. Questi nutrienti sono essenziali per il benessere dell’apparato digerente e per il mantenimento di una dieta equilibrata. Inoltre, grazie al suo alto contenuto di fibre, è un ottimo alleato per la salute intestinale e per favorire la digestione.
🔹 Valore energetico: 330 kcal per 100g
🔹 Proteine: 20g
🔹 Carboidrati: 50g
🔹 Grassi: 2g
🔹 Fibre: 12g
🔹 Proteine: 20g
🔹 Carboidrati: 50g
🔹 Grassi: 2g
🔹 Fibre: 12g
Come Usare la Cicerchia Biologica in Cucina
La cicerchia biologica si presta a molte preparazioni culinarie grazie alla sua versatilità. Oltre ad essere perfetta per le zuppe, è ideale anche per piatti come:
🍲 Zuppe di legumi, abbinata a verdure di stagione.
🍝 Pasta e cicerchia, con linguine o tagliolini.
🥣 Puree di cicerchia, ottime per accompagnare piatti a base di carne.
🥗 Insalate rustiche, con olio d’oliva e aromi freschi.
🍲 Zuppe di legumi, abbinata a verdure di stagione.
🍝 Pasta e cicerchia, con linguine o tagliolini.
🥣 Puree di cicerchia, ottime per accompagnare piatti a base di carne.
🥗 Insalate rustiche, con olio d’oliva e aromi freschi.
Confezione e Spedizione
La cicerchia biologica viene confezionata in pratiche buste da 500g, perfette per un consumo familiare. Effettuiamo spedizioni in tutta Italia, garantendo la freschezza e l’alta qualità del nostro prodotto, direttamente a casa tua.
Acquista la cicerchia biologica e riscopri il gusto autentico dei legumi tradizionali! 🌱🍲
Non sono presenti ancora recensioni.