Il Mulino della salute (a pietra)

"Nel nostro mulino a pietra c'è il frutto di un anno di lavoro che viene dai nostri campi.

Otteniamo vere farine integrali, ed è come mangiare i chicchi interi del Farro o del grano antico.

Integro è sinonimo di forte, buono e sano: non parliamo solo di piacere per il palato,

ma soprattutto di salute e benessere ogni giorno"

Loiudice Michele

CONOSCIAMO LA TERRA PERCHE' LA COLTIVIAMO DA GENERAZIONI

-dal 1993 siamo CERTIFICATI BIO, coltivando secondo natura per il benessere dell'uomo;
-dal 1995 nasce la ricerca dei SEMI DIMENTICATI, dopo aver scoperto che annullano le nostre moderne patologie;
-dal 2005 un MULINO A PIETRA fa parte della nostra azienda agricola, per garantire una filiera del tutto controllata;
-dal 2006 DECORTICHIAMO IL FARRO, riscoprendo gli antichi sapori oramai dimenticati.

E' DA SEMPRE CHE VOGLIAMO UN PRODOTTO GARANTITO per assicurare un cibo sempre più salutare OGM FREE (libero da Organismi Geneticamente Modificati):

- che sia sano (senza pesticidi e anticrittogamici)

- che dia benessere (enzimi, vitamine e sali minerali)

- che sia il meglio per l'uomo (gusto ed alta digeribilità)

Mangiare sano non solo per vivere a lungo, ma soprattutto per vivere meglio

Nel nostro mulino a macine in pietra lavoriamo solo antichi cereali coltivati nelle nostre terre con metodo biologico.
Il mulino a pietra è stato il nostro primo investimento sulla nostra salute poichè ha le seguenti caratteristiche:
- è ricco di Germe di Grano (Vitamina E e complesso delle vitamine B che soddisfano il fabbisogno giornaliero)

- Indice Glicemico = 23 e non 70 come nell'integrale commercializzato (IG più alto dello zucchero)
- magnesio, potassio e fosforo (bastano 200/250 grammi per la razione giornaliera)
- soccorre le vie biliari
- aumenta il senso di sazietà
- combatte la stitichezza e le infiammazioni intestinali